ちびパン料理～♪

はいっ！　おはこんばんちわ～！！　千葉ニュータウン店の近藤です。

皆様、明けましておめでとうございます。2020年はコロナに翻弄され、今だまかつてない程厳しく、辛い時の流れでしたが、2021年は・・・とにもかくにも、一刻も、一刻も早く終息して欲しいと心から願います。もう、それだけです。

さて！　気を取り直して、今回は「釣り」ではなく、「料理」です！！　ただの料理ではなく、HIMARAYAらしくアウトドアグッズを使用した調理のご紹介です。

超簡単なので是非、覚えて、実際にやってみてください！！

今回使用するグッズは「SOTO　ST-310　レギュレーターストーブ」と、「ユニフレーム　ちびパン+ちびパンリッド」です。

超定番レギュレーターストーブは以前に紹介しましたので説明は割愛させて頂きます。

メインになるのは「ユニフレーム　ちびパン」これが便利なんですっ！！　これ、必ず「ちびパンリッド」という「蓋」も一緒に揃えてくださいね！　あるのと無いのでは調理の幅が全く異なりますので。今回の調理でも必須です。

ちびパンは、少しシーズニングにコツが要りますが、使っていけば勝手に馴染んできます。シーズニングの意味は２つあり、１つ目は「慣らす」、２つ目はスパイス等の調味料を混ぜた物。今回の場合は前者になります。

さぁ！　調理していきましょう！！　今回は「豚肉とキャベツの鉄板焼風」です。鉄板焼・・・この言葉だけでもーうまいです！！　用意する食材は「豚肉」と「キャベツ」と「お好きなタレ」のみです！！なんて潔い(笑)

キャベツはざく切り、豚肉は１口サイズに切っておきます。豚こまならそのままでもいいと思います。　えっ？量ですか？　量は・・・適当です。(笑)　今回、キャベツは一掴み、豚肉は130gくらいですかね？　アバウトでいいんです！！

ちびパンを温め（弱火でOK)たら油大さじ１をちびパン全体に馴染ませてください。キャベツは水に浸さないでいいです。むしろ、浸すと油が激しく飛び散ります。ここでワンポイント！　油を馴染ませたちびパンは煙が上がるくらい温めてください。弱火でもしっかり温まります。温まったちびパンにキャベツをin！！　直ぐ蓋をしてしばらく蒸し焼きにします。火加減は「弱火」くらいでＯＫ！！

キャベツを5～6分蒸し焼きにしたら蓋を上げて状態を確認。蒸されてしんなりしてたら豚肉をキャベツの上にon！！　塩・胡椒もしません！！　そしてまた蓋をします。

蓋をしてからまたまた5～6分、豚肉を確認します。豚肉にある程度火が通っていたらほぐして少し混ぜます。